neverossa

鹹菜肉片湯

此湯做法方便簡單，而且味道酸酸地，開飯前飲一碗最醒胃！

材料 :
瘦 肉 300g
鹹 酸 菜300g
蔥 3 條（切段）
薑 絲 少 許

調味 :
鹽 1 茶 匙
酒 1 湯 匙
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許

製法:
*瘦 肉 切 片，鹹 酸 菜 切 塊。
*鍋 中 注 水 5 碗， 加 酸 菜 、薑 絲 、蔥 段 用大 火 煮 滾 後 ，改 用 小 火 煮 約 10 分 鐘，讓 鹹 酸 菜 的 酸 味 煮 出 來 。之 後 加 入 肉 片 ，待 肉 片 熟 後 以 鹽 、酒 調 味 ，淋 上 麻 油 ，灑 上胡 椒 粉 即 可 。

冬蟲草響螺雞湯

不 論 任 何 季 節 ， 滋 陰 、 補 腎 的 湯 水 ， 都 是 身 體 的 必 需 品 。 用 上 乘 的 材 料 ， 如 冬 蟲 草 、 響 螺 等 ， 加 以 燉 製 ， 調 理 身 體 ， 十 分 有 效 。

材料 :
乾 響螺 160克
鮮 雞 1/2隻
冬 蟲 草 24-32克
薑 3片
蔥 1條
豬 脛 160克 (隨 意 )
清 水 少許

調味 :
鹽 少 許

製法:
*冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
*豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
*響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
*把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
*煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。

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leungl

i love soup,can i see see

＃失敗、

c c c

archau0487

let me see see

winna

pansykcchan

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